نمایش نتایج جستجو برای
کلمات کلیدی: نشاسته اصلاح شده
موارد یافت شده: 6
1 - Effect of octenyl succinic anhydride starch on foaming properties of whey protein concentrate (چکیده)2 - نوآوری ها در فیلم های خوراکی بر پایه نشاسته اصلاح شده (چکیده)
3 - ریزپوشانی روغن نعناع با استفاد از نشاسته اصلاح شده (چکیده)
4 - بررسی تأثیر کونژوگه پروتئین آب پنیر- نشاسته بر شاخص های کیفی امولسیون روغن در آب (چکیده)
5 - بررسی تأثیر بر هم کنش 80 Tween وHi-Cap 100 بر خصوصیات امولسیون روغن هل در آب و میکرو کپسول تهیه شده از آن (چکیده)
6 - تأثیر جایگزین های چربی بر ثبات امولسیونی و ویژگی های حسی مخلوط ارده کم چرب - شیره خرما (حلوا ارده کم (چکیده)
